渴望在家享受美味新鲜的自制面包吗？只需使用酵母、食盐和面粉，您就可以轻松制作出让人垂涎三尺的
杰作。威九国际78mb42- MBA中文以为：按照以下简单步骤，享受新鲜面包带来的喜悦。
**材料：**
* 3 杯高筋面粉，加上更多用于揉面
* 1 茶匙活酵母
* 1 茶匙食盐
* 1 1/2 杯温水（
110-115°F / 43-46°C）
**步骤：**
**1. 激活酵母：**
在一个小碗中，将温水、酵母和 1 茶匙糖混合。威九国际78mb42- MBA中文说：静置 5-10 分钟，直至酵母起泡。
**2. 混合面粉和食盐：**
在一个大碗中，将面粉和食盐混合均匀。
**3. 添加酵母混合物：**
将激活的酵母混合物倒入面粉混合物中。威九国际78mb42- MBA中文说：用木勺
或刮刀搅拌，直到形成粗糙的面团。
**4. 揉面：**
将面团倒在撒有少许面粉的表面上。威九国际威九国际78mb42- MBA中文以为：揉面 5-7 分钟，直至面团变得光滑且有弹性。如果面团太粘，添加少许面粉。如果太干，添加少许水。
**5. 次发酵：**
将面团放入抹油的大碗中。用保鲜膜盖住，放在温暖的地方发酵 1-2 小时，或直至面团发酵至两倍大。
**6. 冲洗：**
将发酵好的面团取出，在撒有面粉的表面上冲洗。将面团整形为所需形状，例如圆形或长方形。
**7. 次发酵：**
将整形后的面团放在烤盘上，用保鲜膜盖住。威九国际78mb42- MBA中文以为：发酵 30-45 分钟，或直至面团发酵至两倍大。
**8. 烘烤：**
在烤箱中间架上预热烤箱至 450°F（230
°C）。用锋利的刀在面包顶部划痕。烘烤 25-30 分钟，或直至面包呈金黄色，敲击时发出空洞的声音。
**9. 冷却和享用：**
将面包放在烤架上冷却至少 30 分钟，再切片和享用。
**提示：**
* 使用新鲜的酵母，以确保最佳发酵效果。
* 确保水温正确。威九国际66m威九国际78mb42- MBA中文以为：太热或太冷的水会杀死酵母。
* 在温暖的地方发酵面团，例如关闭的烤箱或放在垫有热水袋的碗上。
* 不要过度揉面，否则会使面包变硬。
* 烘烤时间可能因烤箱而异，因此请在面包煮熟时密切注意。
* 冷却面包有助于内部质地定型和面包皮变酥脆。
现在，您拥有制作美味自制面包所需的一切知识。下次您渴望温暖新鲜的烘焙食品时，请尝试这个简单的食谱。享受您用爱和耐心创造的每一口美味面包！
